Смородина черная – одна из самых популярных ягод в Украине и мире. Я думаю сложно будет найти домохозяйку у которой на зиму не припасена баночка перетертой с сахаром смородины черной. Выращивается эта культура со времен Киевской Руси, с 11 века. В Западной Европе смородина черная появилась в 17 веке. К этому же времени (в Киевской Руси на два века раньше) относятся первые упоминания об использовании смородины черной как лекарственной культуры. Но широкое распространение как ягодная культура она получила только в начале 19 века, когда ее начали использовать для приготовления варений, пунша, вина, желе и др.
Смородина черная – многолетний кустарник высотой 2 м и более. Кусты могут быть как прямостоячими, так и раскидистыми. Растения высокозимостойкие, легко выдерживают морозы ниже -30ºС, что значительно упрощает ее возделывание.
Плоды черные, округлые, массой от 1,5 до 5 г, у отдельных сортов отдельные плоды могут достигать веса более 8 г. Плоды душистые, чаще всего кисло-сладкие, но есть и с полностью сладкой ягодой. Содержат большое количество витамина С. Причем высокое содержание витамина С не только в плодах, в листьях его еще больше, именно поэтому смородина черная и ценится так высоко. Перетертые с сахаром плоды и отвары из листьев широко используют для профилактики простудных заболеваний.
Смородина черная очень неприхотливое растение и вырастить ее очень легко. Но существует и проблемы. Так на Юге Украины она часто «выгорает», особенно молодые посадки. Дело в том, что в летний зной почва сильно нагревается, получается кольцевой ожог корневой шейки, обмен веществ прекращается и растения погибают. Втора проблема, такая вредоносная болезнь как Вилт. В центре и на севере она мало распространена, а вот чем дальше на Юг и выше температура, тем шире распространение Вилта на смородине черной.
Конечно на Юге можно и притенить смородину, но это приводит к увеличению затрат и снижению рентабельности. Поэтому закладывать промышленные плантации на Юге нет смысла. Лучше высадить какую либо другую культуру, которая будет хорошо расти в летний зной. Именно поэтому основная масса плантаций смородины черной расположена в Центре, на Севере и Западе Украины. На Юге смородину выращивают в небольших количествах на приусадебных участках.
Еще одна большая ошибка, которая может привести к плачевным результатам – незнание физиологии и основ агротехники. Так например многие совершают ошибку уже при посадке смородины черной. Так велико желание поскорее получить урожай, что смородину черную высаживают без обрезки, со всеми побегами. А ведь корень при пересадке нарушен и не может прокормить всю отрастающую вегетативную массу. Как результат не нарастают побеги нулевого порядка(идут из под земли возле корневой шейки). Из за этого куст быстро старится и через 3-4 года дает всего горсть ягод, вместо нескольких кг! Именно поэтому после посадки растения необходимо обрезать оставив всего 2-3 почки, для того, чтобы получить мощные побеги нулевого порядка.
Еще одна существенная ошибка, приводящая к преждевременному старению кустов – отсутствие правильной обрезки. Взрослый куст должен состоять из 8-16 ветвей разного возраста. Т.е. ежегодно добавляете 2-3 нулевых побега. После 6 лет жизни побег удаляется и заменяется молодым. В таком случае кусты смогут обильно плодоносить более 10-и лет.
Более подробно почитать об агротехнике и физиологии смородины черной вы можете в разделе «Статьи».
Поскольку ягода очень востребована саженцы черной смородины в Украине не сложно, цена на них достаточно низкая по сравнению с другими культурами. Это обусловлено простотой размножения – одревесневшими черенками. По высокой цене продаются только новинки мировой селекции. Саженцы смородины черной крупноплодной можно заказать почтой или купить на рынках Украины.
Предлагаем купить саженцы черной смородины в нашем питомнике в розницу и оптом. У нас есть как новинки, такие как белая смородина, так и проверенные временем сорта на любой вкус.
Желаем вам высоких урожаев!